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奶酪是一种乳制品，需要冷藏，可以直接食用。关于怎么吃，这取决于你的个人喜好。它通常被当作三明治和面包一起吃。如果还是怕饿，还可以吃馒头或面包，吃得挺饱的。
你也可以把它放在火锅里做底，芝士火锅也不错。
吃奶酪有很多种方法。比较经典的就是用红酒，红酒和白葡萄酒互相吸引着内在的味道，直到酒和奶融在一起，融在口中，醉在心里。奶酪可以切丁，和绿叶沙拉一起食用，再配上核桃、草莓和百里香作为开胃菜。在三十九寒冷的日子里，把芝士放在小火锅里，放进浓汤里，用来煮小牛肉小土豆和巧克力，新鲜浓温，热补，这原本是山地人的取暖方式，现在被推崇为法式火锅。制药机械厂家
芝士吃法可以做西餐的食材，可以单独作为主菜，也可以夹在面包、饼干、汉堡包中一起吃，或与沙拉、面条一起吃。经典的是直接搭配红酒。红白两物互相触发醇厚的葡萄酒和奶酪乳香，直到酒和牛奶融化在一起，享受醉人的感觉。火锅在秋冬季节很流行。火锅在法国很受欢迎，把奶酪放在一个小锅里，让它融化成浓汤，然后是肉和干面包，浓而温。食品机械生产厂家
硬奶酪和软奶酪有不同的吃法，但每一种都尽量配上面包或红酒。如今，法国人吃奶酪的方式越来越多，无论是切成块做汤或面条，还是切成块做沙拉。对于上班族来说，午餐时吃半根夹有生菜、火腿和一两片硬奶酪的面包条是很常见的。奶酪也是应季的。3月到10月或年底是奶酪的较佳时期，尤其是秋天，奶酪的质地和味道都是比较好的。
许多中国人对奶酪感到不舒服有两个原因。第1种是因为芝士营养过高，吃一块芝士和吃一块脂肪比起来要大一点，芝士越硬就会这样。另一个原因是无法消化乳糖，这个问题通常与软奶酪有关。不能喝牛奶的人一般不能吃新鲜的奶酪。
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